Wie man Mehl in Soßen und Bratensoßen ersetzen kann: Nicht alle Hausfrauen wissen es

Es ist bekannt, dass Mehl zur Zubereitung verschiedener Soßen und Soßen verwendet wird.

Das Wirkprinzip ist einfach: Mehl soll die Konsistenz dichter und zähflüssiger machen.

Aber nicht jeder hat es eilig, diese besondere Komponente zu verwenden, bemerkt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet kulinarischer Fragen.

Womit kann man das Produkt ersetzen?

Stärke

Dies ist die einfachste, zugänglichste und logischste Lösung, die viele Menschen verwenden. Stärke als Verdickungsmittel ist möglicherweise eine noch bessere Option als normales Mehl.

Am besten nehmen Sie ein Maisprodukt.

Panieren

Wie sich herausstellt, können Semmelbrösel in wenigen Minuten die perfekte Soßentextur erzeugen, ohne dass Sie Zeit mit dem Kochen der Soße verschwenden müssen. Das Geheimnis ist einfach: Sie nehmen Flüssigkeit hervorragend auf.

Jedes andere Mehl

Manchmal lehnen viele Menschen Weizenmehl nur wegen des Glutens ab. In diesem Fall können Sie jedes andere Mehl nehmen, das diesen Stoff nicht enthält.

Der Wirkungsmechanismus der Produkte wird ungefähr der gleiche sein.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Ingwer- und Preiselbeersauce zubereitet .

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• 27 März 2024

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