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Wie man statt rotem Borschtsch lila Cremesuppe macht: eine helle Alternative
26.03.2024 17:41
Sie müssen noch wissen, wie man roten Borschtsch kocht. Es wird angenommen, dass es idealerweise rubinrot oder tiefrot sein sollte.
Aber egal wie hell und lecker Borschtsch ist, es ist einfach unmöglich, jeden Tag das Gleiche zu essen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man lila Cremesuppe zubereitet.
Sie benötigen:
- Rotkohl - 400 gr;
- Kartoffeln - 4 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Wasser - 500 ml;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Schälen Sie zunächst die Kartoffeln, schneiden Sie sie und kochen Sie sie in kochendem Salzwasser.
2. Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden und zusammen mit den Kartoffeln 15-20 Minuten ruhen lassen.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel schälen und hacken, die Karotten reiben und in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl anbraten.
4. Wenn das Gemüse goldbraun ist, Gewürze hinzufügen (Rosmarin wird empfohlen) und mit Kartoffeln und Kohl in einen Topf geben.
5. Das vorbereitete Gemüse mit einem Mixer zerkleinern, die Suppe zum Kochen bringen und servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir erzählt, wie erfahrene Köche Fischkoteletts zubereiten.
