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So wählen Sie die richtigen Gewürze für Fleisch aus: Köche verraten ihre Geheimnisse
21.03.2024 11:46
Bei der Auswahl von Gewürzen für Fleisch ist es äußerst wichtig, die beste Option zu finden.
Manche aromatischen Gewürze können einfach die ganze Aufmerksamkeit „stehlen“.
Andere Gewürze offenbaren einfach nicht das Potenzial des Produkts, bemerkte Yulia Arkhipova, Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
So wählen Sie die richtigen Gewürze aus
Beim Kochen von Fleisch
Es wird angenommen, dass es beim Kochen am besten ist, die klassischen Optionen zu verwenden: Lorbeerblatt, Piment, Selleriewurzel und Zwiebelpulver.
Diese Komponenten reichen völlig aus, um den Geschmack zu maximieren.
Beim Braten
Dies ist vielleicht die beeindruckendste Kochmethode, daher ist die Auswahl der perfekten Gewürze von entscheidender Bedeutung. Zwiebel- und Knoblauchpulver passen gut zu gebratenem Fleisch.
Rosmarin, Basilikum und Oregano unterstreichen den Fleischgeschmack. Für das anspruchsvollere Publikum empfiehlt sich die Verwendung von Estragon, Thymian und Salbei.
Beim Löschen
Wenn Sie sich für das Schmoren entscheiden, sollten Sie auf Nelken, Basilikum und Oregano achten. Auch Kräuter und schwarzer Pfeffer sind tolle Optionen.
Wenn Sie sich entscheiden, Fleisch zu backen
In diesem Fall sollten Sie es mit Senfkörnern, Peperoni und Paprika versuchen. Kurkuma, Knoblauchpulver und Muskatnuss sind gute Optionen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man köstlichen und gesunden Sanddorntee zubereitet .
