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Flauschige Pfannkuchen: schnell und einfach zubereitet – ein Rezept, das jedem schmeckt
21.03.2024 10:43
Wenn Sie die üblichen Pfannkuchen und Pfannkuchen satt haben, sollten Sie auf einen originelleren Leckerbissen aus einfachen Zutaten achten.
Die zarten Pfannkuchen sind sehr lecker und sollten mit Sahne serviert werden.
In diesem Fall erhalten Sie ein hervorragendes Dessert, das jedem im Haushalt schmecken wird.
Das Rezept wurde von der Köchin Yulia Arkhipov geteilt, einer Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Online-Publikation BelNovosti.
Zutaten
Für den Teig sollten Sie 400 ml Milch pro 250 g Mehl zubereiten, außerdem 30 g Butter, 2 Eier, ca. 50 ml Sahne, 12 g Trockenhefe, eine Prise Salz und 40 g Zucker.
Methode zur Zubereitung von Pfannkuchen
Die Milch sollte leicht erwärmt werden und dann die Hefe darin verdünnen.
Sie können etwas Mehl hinzufügen. An einem warmen Ort sollte die Masse etwa 20-30 Minuten ziehen. Sobald der Teig aufgeht, können Sie das restliche Mehl hinzufügen.
Mahlen Sie das Eigelb separat mit Zucker, Salz und geschmolzener Butter.
Das Eiweiß muss mit Sahne geschlagen werden. Anschließend muss die Eimischung vorsichtig zum Teig gegeben werden.
Die Mischung sollte eine weitere Stunde bei Raumtemperatur ruhen.
Anschließend können Sie in einer vorgeheizten Bratpfanne kleine Pfannkuchen backen.
Der fertige Leckerbissen sollte mit Vanillesoße serviert werden, die einfach zuzubereiten ist.
Erhitzen Sie zuerst die Milch mit Sahne und fügen Sie dann Mehl, Eigelb, Stärke und Zucker hinzu. Sobald die Sahne fertig und abgekühlt ist, kann sie mit Sauerrahm kombiniert werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie köstlichen Vanillepudding zubereiten.
