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So bereiten Sie mageren Teig in Mineralwasser zu: die Grundlage für perfektes Backen
19.03.2024 14:42
Dieser Teig lässt sich ganz einfach zubereiten und eignet sich vor allem für Gerichte, die in der Pfanne gebacken oder gebraten werden müssen. Diese Basis wird fluffig und appetitlich.
Das Rezept wurde von einer Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova geteilt.
Zutaten
- Mehl - 500 g;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Hefe - 10 g;
- Zucker - 25 g;
- Salz - 1/2 TL;
- kohlensäurehaltiges Mineralwasser - 300 ml.
Kochvorgang
Zuerst müssen Sie Mineralwasser in eine große Schüssel gießen und dann Zucker und Hefe hinzufügen.
Anschließend können Sie Öl in das Werkstück gießen. Dann müssen Sie nach und nach das Mehl unterrühren.
Bei Bedarf kann die Menge dieser Zutat erhöht werden.
Zum Schluss noch etwas Salz hinzufügen.
Der Teig muss gut vermischt werden und mindestens eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur ruhen. Sobald der Teig aufgegangen ist, können Sie mit dem nächsten Garschritt fortfahren.
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