Wie man Burgunder-Borschtsch kocht: Die wichtigsten Tricks werden genannt – ein Hinweis für Hausfrauen

19.03.2024 10:03

Viele Hausfrauen denken darüber nach, wie man Burgundersuppe zubereitet und nach mehrmaligem Kochen ihre Farbe behält.

Das einfache Hinzufügen von Rüben zum Borschtsch reicht nicht aus.

Ohne Kenntnis bestimmter Geheimnisse und Tricks ist es unwahrscheinlich, dass Sie die Aufgabe erfolgreich bewältigen können, bemerkte die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.

Welche Tipps können Sie nutzen?

Rübensaft

Nicht alle Hausfrauen verwenden diese geheime Zutat, obwohl sie den Erhalt der Farbe garantiert. Dazu müssen Sie lediglich sieben Minuten, bevor das Gericht fertig ist, den Saft einer Rübe in einen Topf mit Suppe geben.

Zucker mit Mehl

Viele Leute haben wahrscheinlich gehört, dass Borschtsch Zucker zugesetzt wird. Doch viele Menschen wissen nichts über die Verwendung von Mehl. Wie sich herausstellte, müssen Sie bei der Rübenzubereitung beide Komponenten in einer kleinen Menge hinzufügen.

Borschtsch
Foto: © Belnowosti

Das Ergebnis wird Sie angenehm überraschen.

Extra Rote Bete

Für das Erscheinungsbild des gewünschten Farbtons gibt es eine weitere Möglichkeit. Nehmen Sie ein mittelgroßes Stück Rote Bete und legen Sie es zehn Minuten vor Ende in die Pfanne.

Das Gemüse sollte vor dem Servieren entfernt werden.

Säure

Diese Geheimnisse sind öffentlich bekannt. Wir sprechen über die Zugabe von Essig, Tomatenmark oder Zitronensaft beim Kochen von Rüben.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man einen leckeren und frischen Gurkensalat zubereitet .

Autor: Marina Michalap Editor für Internetressourcen
 
Experte: Julia Arkhipova Experte / Belnovosti

Der Inhalt
  1. Welche Tipps können Sie nutzen?
  2. Rübensaft
  3. Zucker mit Mehl
  4. Extra Rote Bete
  5. Säure