Wie man Backwaren ohne Backpulver kocht: Nicht alle Hausfrauen wissen es
Früher konnten die Hausfrauen problemlos auf Backpulver verzichten und ihre Backwaren waren immer so vorbildlich wie möglich.
Wie sich herausstellt, kann Backpulver immer ersetzt werden.
Die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti im Bereich Kochen, weist darauf hin, dass es nicht so schwierig ist, ohne ein spezielles Produkt ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen.
So ersetzen Sie Backpulver
Wie sich herausstellte, können Sie einfach Ihr gewohntes Backpulver verwenden – das ist der Trick, den erfahrene Hausfrauen vergangener Jahre angewendet haben. Sie fügten ihren Backwaren einfach Backpulver hinzu. Die Produkte erwiesen sich als einwandfrei.
Allerdings müssen Sie Soda richtig einführen, sonst gibt es kein Ergebnis.
Damit sich das kulinarische Pulver an seiner Arbeit „einmischen“ kann, müssen angenehme Bedingungen geschaffen werden. Wir sprechen von einer sauren Umgebung. Fügen Sie daher gerne Soda hinzu, wenn der Teig Kefir, Joghurt, Naturjoghurt, Sauermilch oder Sauermilch enthält.
Wenn diese Zutaten nicht verfügbar sind, können Sie trotzdem Backpulver hinzufügen. Fügen Sie in diesem Fall jedoch etwas Zitronensaft für die Säure hinzu oder fügen Sie Preiselbeeren hinzu.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man einen köstlichen Salat mit Rüben und Tintenfisch zubereitet .
