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Was tun mit nicht kaubarem Schmalz? Werfen Sie es auf keinen Fall weg
13.03.2024 14:25
Es kommt oft vor, dass ein appetitlich und attraktiv aussehendes Stück Schmalz, das Sie zum Probieren verführt, Sie enttäuschen kann, weil sein Geschmack nicht mit seinem Aussehen übereinstimmt.
Vielleicht sind auch Sie schon einmal in der Situation, dass Sie auf Schmalz stoßen, das so hart ist, dass es einfach unmöglich ist, es zu kauen.
Eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, rät, ein solches Stück nicht in den Müll zu werfen, da die Situation leicht zu korrigieren sei.
Eine der zuverlässigsten Möglichkeiten, hartes Schmalz einzusparen, besteht darin, daraus Speck zu machen.
Dazu benötigen Sie lediglich Gewürze nach Geschmack und eine Mikrowelle (Sie können auch darauf verzichten).
In der Mikrowelle
Entfernen Sie zunächst das Salz von einem Stück Hartschmalz, wälzen Sie es dann in Pfeffer und anderen ausgewählten Gewürzen und füllen Sie es mit Knoblauchzehen.
Geben Sie dann das Schmalz in einen Behälter (eine normale Tasse reicht aus), gießen Sie ein halbes Glas Wasser hinein und fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu. 3 Minuten bei 700 Watt in der Mikrowelle erhitzen.
In einem Topf
Die zweite Methode ist noch einfacher. Sie müssen nur das harte Stück Schmalz abspülen, es in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und über dem Feuer zum Kochen bringen.
Nicht länger als 10 Minuten kochen lassen, dann das Schmalz abkühlen lassen, mit Papiertüchern trocken tupfen und mit den Gewürzen Ihrer Wahl bestreuen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Putenschnitzel zubereitet.
