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So backen Sie dünne Pfannkuchen ohne Mehl: auf originelle Weise
12.03.2024 15:38
Dünne Pfannkuchen sind eine tolle Option zum Frühstück.
Das Gericht kann mit Hüttenkäse, Kondensmilch, Sauerrahm oder sättigenderen Füllungen ergänzt werden, um niemanden gleichgültig zu lassen.
In diesem Fall wird während des Garvorgangs kein Mehl benötigt.
Die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin in der Online-Publikation BelNovosti, teilte ein einfaches Rezept.
Zutaten
- Eier - 3 Stk.;
- Zucker - 2 EL. l.;
- Salz - 1 TL;
- Milch - 600 ml.
Das Mehl im Teig sollte durch Kartoffelstärke ersetzt werden. Für diese Menge an Zutaten reicht die Einnahme von nur 300 g Hauptprodukt.
Kochvorgang
Schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen auf und vermischen Sie sie anschließend mit Salz und Zucker.
Anschließend müssen Sie 300 ml Milch einfüllen und dann Stärke hinzufügen.
Sobald die Masse homogen ist, können Sie die restliche Milch hinzufügen.
Pfannkuchen sollten bei mittlerer Hitze gebacken werden. Die Bratpfanne sollte gut erhitzt und mit Öl eingefettet sein.
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