Wie man Pfannkuchen ohne Mehl kocht: Es stellt sich heraus, dass es einen solchen Weg gibt
Es ist allgemein anerkannt, dass Pfannkuchenteig eine Mehlkomponente enthalten muss.
Bedeutet das, dass ein Koch keine Pfannkuchen backen kann, wenn ihm das Mehl ausgeht?
Seltsamerweise ist es durchaus möglich, ein beliebtes Gericht ohne eine auf den ersten Blick obligatorisch erscheinende Zutat zu kreieren.
Aber wie geht das? Ein interessantes Rezept wurde von einer Expertin in der Belnovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, Köchin, Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova , geteilt.
Pfannkuchenrezept ohne Mehl
Wenn Sie Pfannkuchen backen möchten, aber kein Mehl vorhanden ist, dann beeilen Sie sich nicht, in den Laden zu gehen.
Überprüfen Sie zunächst, ob Stärke vorhanden ist. Wenn die Packung mit diesem Produkt in der Küche vorhanden ist, haben Sie großes Glück: Das Gericht wird zubereitet.
Tatsache ist, dass Stärke eine durchaus würdige Alternative zur Mehlzutat im Pfannkuchenteig ist. Die Hauptsache ist, folgende Vorgehensweise einzuhalten:
- zwei Eier mit drei Esslöffeln Kristallzucker und einem halben Teelöffel Salz verquirlen;
- 300 ml Milch hinzufügen;
- fügen Sie drei Teelöffel Sonnenblumenöl hinzu;
- Gießen Sie etwa 90 g Stärke in eine Schüssel mit flüssigem Boden.
- Mischen Sie den Inhalt des Behälters gründlich.
Als Ergebnis ist der Teig fertig. Auf dieser Basis ergeben sich sehr appetitliche Pfannkuchen: nicht schlechter als Mehlpfannkuchen.
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