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So bereiten Sie Kohlkoteletts im Ofen zu: Das Gericht wird weich, aber mit einer knusprigen Kruste
01.03.2024 22:57
Auch ohne ein Gramm Fleisch können Sie köstliche und sättigende Schnitzel zum Mittagessen zubereiten.
Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, teilte ein einfaches Rezept.
Welche Zutaten werden benötigt
- Weißkohl, 1 kg,
- Champignons, 250 g,
- Zwiebeln, 1 Stk.,
- Grieß, 50 g,
- Pfeffer und Salz
- Semmelbrösel, 200 g.
Wie man Kohlkoteletts kocht
Das Gemüse sollte gehackt, in einen Topf gegeben und mit Wasser gefüllt werden.
Sie müssen den Kohl nicht länger als 10 Minuten kochen, dann abkühlen lassen und mit Champignons und Zwiebeln mischen, die zunächst etwa 8 Minuten in Pflanzenöl gebraten werden müssen.
Zu dieser Gemüsemischung sollten Pfeffer, Salz und Grieß hinzugefügt werden. Alles muss gemischt und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.
Dann können Sie Schnitzel formen, die großzügig in Semmelbröseln gewälzt werden müssen.
Das Gericht von jeder Seite 15–20 Minuten backen. Die Temperatur sollte etwa 200-220 Grad betragen.
Zuvor haben wir Ihnen erzählt , wie lecker es ist, Kartoffeln mit Schmalz zu backen.
