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So kocht man den leckersten Borschtsch: Die Köche verraten ihre Geheimnisse
28.02.2024 12:08
Für viele ist Borschtsch ein Familiengericht, da Hausfrauen ihn oft zum Abendessen zubereiten.
Allerdings kann nicht jeder Borschtsch als vorbildlich bezeichnet werden.
Wenn Sie möchten, dass die Suppe jedes Mal unglaublich beeindruckend wird, sollten Sie einige Geheimnisse nicht außer Acht lassen, sagt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
Welche Tricks sind wissenswert?
Süße Motive
Vergessen Sie nicht, dass der Borschtsch eine leichte Süße enthalten sollte. Deshalb führen Profiköche besondere Zutaten ein.
Manche beschränken sich auf eine kleine Menge Zucker. Andere experimentieren mit Honig, Sternanis oder sogar geräucherter Birne.
Pflaumen
Nur wenige Menschen wissen, dass in manchen Rezepten Pflaumen vorkommen. Es verleiht Borschtsch ein interessantes Aroma und einen interessanten Geschmack.
Daher können Sie es als ungewöhnliche Ergänzung verwenden.
Vergessen Sie nicht das Schmalz
Viele moderne Hausfrauen vergessen den letzten „Akkord“, dank dem Borschtsch sein wahres Aussehen erhält. Die Rede ist von einer Mischung aus Knoblauch und gehacktem Schmalz.
Dieser Zusatz wird der bereits zubereiteten Suppe hinzugefügt. Anschließend wird der Borschtsch aufgegossen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Haferkekse in einer Pfanne kocht .
