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Französisches Shortbread zubereiten: ein einfaches und köstliches Dessert zum Tee
15.02.2024 17:46
Wenn Sie sich mit aromatischem und schmackhaftem Gebäck verwöhnen möchten, dann sollten Sie auf ein so einfaches Rezept achten, das ein Minimum an Zutaten erfordert.
Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, sprach über die Zubereitung französischer Shortbread-Kekse.
Welche Produkte werden benötigt?
- Zucker - 100 g;
- Eigelb - 3 Stk.;
- Butter - 170 g;
- Mehl - 280 g;
- Wasser - 1/2 TL.
Wie man Kekse macht
Die weiche Butter mit Zucker schlagen und dann zwei Eigelb zu der resultierenden Masse hinzufügen.
Dann sollten Sie nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig vermischen.
Sobald die Masse homogen ist, müssen Sie sie zu einer Kugel rollen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Es empfiehlt sich, das Werkstück in Frischhaltefolie einzuwickeln. Dann müssen Sie den Teig ausrollen und Kreise ausschneiden.
Der letzte Vorgang lässt sich ganz einfach mit einem Glas oder einer Tasse durchführen.
Die Kekse sollten nicht zu flach ausfallen. Die optimale Dicke beträgt 5 mm.
Sobald das Werkstück auf einem Backblech ausgelegt ist, sollten Sie es mit einer Mischung aus Eigelb und Wasser einfetten.
Die Köstlichkeit etwa 15 Minuten bei 200 Grad backen. Wichtig ist, dass der Backofen vorgeheizt ist.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Waffelröllchen zu Hause zubereiten können.
