Wie man Kohl ohne besonderen Geruch schmort: ein einfacher Trick, den viele vergessen
Selbst wenn Sie sich für einen großen Fan von gedünstetem Kohl halten, wird es für Sie schwierig sein, den deutlichen spezifischen Geruch zu leugnen, der bei der Zubereitung des Gerichts entsteht.
Es ist schwer, ihn angenehm zu nennen.
Viele Menschen lehnen dieses gesunde Gericht nur deshalb ab, weil es danach schwierig ist, die Küche zu lüften. Allerdings reicht ein einziger Trick aus, um diesen Nachteil zu beseitigen, bemerkte die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Publikation des BelNovosti-Netzwerks.
Was ist das kulinarische Geheimnis?
Es stellt sich heraus, dass es unglaublich einfach ist, einen unangenehmen Geruch loszuwerden. Dazu müssen Sie den Kohlkopf vorbereiten und sofort die oberste Blattschicht entfernen.
Danach müssen Sie heißes Wasser in einen großen Topf gießen. Geben Sie den Kohl in diesen Behälter. Warten wir eine halbe Stunde.
Anschließend können Sie das Wasser bedenkenlos abgießen und mit dem Zerkleinern des Kohls beginnen.
Dies hilft übrigens nicht nur, mit dem unangenehmen Geruch fertig zu werden. Es wird darauf hingewiesen, dass das Gericht zarter und schmackhafter wird, da das Gemüse viel weicher wird.
Daher ist der Trick auf jeden Fall einen Versuch wert.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , mit welchen Tricks man Hering unter einem Pelzmantel viel schmackhafter machen kann .
