Kochen Sie auf keinen Fall Reis in einer solchen Pfanne: ein häufiger Fehler, der die Beilage ruiniert
Gehören Sie zu den Köchen, die keinen fluffigen Reisbrei zubereiten können?
Achten Sie dann auf den Behälter, in dem Sie das Müsli kochen.
Es kann sein, dass Sie immer wieder die „falsche“ Pfanne verwenden.
Dadurch klebt der Reis zusammen: Es entsteht keine Beilage mit idealer Konsistenz („Reis zu Korn“), sondern ein unappetitlicher Klumpen, den man kaum noch als vollwertigen Brei bezeichnen kann.
Eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie , Yulia Arkhipova, sprach über Fehler, die unerfahrene Köche beim Reiskochen oft machen.
Welche Pfanne sollte man nicht verwenden?
Kleine Schüsseln mit dünnem Boden sind für die Zubereitung von Brei nicht geeignet.
Sie können Reis nur in einem großen Topf kochen, dessen Boden deutlich dicker ist.
Die Wahl des geeigneten Kochgeschirrs ist ein Garant dafür, dass das Müsli nicht anbrennt.
Darüber hinaus wird das wärmebehandelte Produkt nicht „überfüllt“. Der Reis bewegt sich frei in der kochenden Flüssigkeit.
All dies trägt dazu bei, eine Beilage zu erhalten, die sich durch Bröckeligkeit und helles Aroma auszeichnet.
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