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Was man zum Teig für Knödel hinzufügen sollte: einfach zuzubereiten, aber ein Genuss zum Essen
05.02.2024 12:55
Eine alte Familientradition ist die Herstellung von Knödeln oder Knödeln in der heimischen Küche.
In solchen Fällen ist es wichtig, dass der Prozess im Rahmen eines angenehmen Gesprächs oder lustiger Erinnerungen stattfindet, was unmöglich ist, wenn der Teig nicht geformt ist.
Expertin der Online-Publikation „BelNovosti“ Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, was dem Teig für Knödel hinzugefügt werden muss.
Sie benötigen:
- Mehl - 600-650 g;
- Salz - 1 TL;
- Wasser - 190 ml;
- Pflanzenöl - 60 ml;
- Eier - 2 Stk.;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Zwiebeln - 350 gr;
- Milch - 100 ml;
- Butter - 120 g;
- frisches Grün.
Wie man kocht
1. 500 Gramm Mehl in eine Schüssel sieben, mit Eiern vermischen und 1 TL hinzufügen. Salz.
2. Nehmen Sie separat heißes Wasser, fügen Sie Pflanzenöl hinzu, mischen Sie es und gießen Sie es in das Mehl, wobei Sie den Teig kneten.
3. Wenn es fertig ist, lassen Sie es 20 bis 30 Minuten ziehen und bereiten während dieser Zeit die Füllung vor.
4. Kochen Sie die Kartoffeln und zerstampfen Sie sie mit Milch und Butter. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, anbraten und mit den Kartoffeln vermischen.
5. Den Teig ausrollen, Knödel formen, füllen und einfrieren.
Zuvor haben wir Ihnen verraten, was Sie verwenden müssen, um selbstgemachte Knödel noch schmackhafter zu machen.
