Wie man Käsekuchen ohne Eier und Mehl kocht: 3 Geheimnisse des perfekten Gerichts
Wer würde lockere und weiche Käsekuchen zum Frühstück ablehnen? Aber nicht jeder weiß, wie man ein solches Gericht zubereitet.
Viele Leute beschweren sich darüber, dass Hüttenkäsepfannkuchen in der Pfanne anbrennen und auseinanderfallen.
Damit das Gericht aber immer gut gelingt, müssen Sie einige Feinheiten beachten.
So backen Sie köstliche Käsekuchen
Zunächst sollten Sie bei der Auswahl von Hüttenkäse verantwortungsbewusst vorgehen. Es sollte nicht zu nass sein. In diesem Fall können Sie es etwas herausdrücken.
Außerdem müssen Sie die Körner durch ein Sieb mahlen oder mit einem Mixer schlagen. In diesem Fall wird die Masse weicher, zarter und es lässt sich leichter Käsekuchen backen.
Wenn Sie möchten, dass das Quarkgericht luftiger wird, müssen Sie bei der Teigzubereitung auf Mehl und Eier verzichten.
Es ist viel besser, diese Komponenten durch Grieß zu ersetzen, der die Käsekuchen fluffiger macht und verhindert, dass die Käsekuchen beim Braten auseinanderfallen.
Es reicht aus, nur zwei Esslöffel eines solchen Massenprodukts pro 200 g Hüttenkäse zuzubereiten.
Für die Süße können Sie 2 EL Zucker unterrühren. Gleichzeitig sollten Sie nicht gleich mit der Herstellung von Käsekuchen fortfahren.
Der Teig sollte etwa 20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.
Der Leckerbissen sollte in einer vorgeheizten Pfanne mit Butter gebacken werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie klassische, flauschige Käsekuchen zubereiten.
