So backen Sie dünne Pfannkuchen, die nicht reißen oder an der Pfanne kleben: ein Rezept für einen hervorragenden Teig
Dünne durchbrochene Pfannkuchen machen immer Appetit.
Aber nicht jeder Kochanfänger ist bereit, damit zu prahlen, dass er perfekte Pfannkuchen für den Tisch backen kann, die nicht anbrennen oder reißen.
Yulia Arkhipova, Expertin in der Publikation des Belnovosti-Netzwerks im Bereich Kochen, sprach darüber, wie man ein ausgezeichnetes Gericht zubereitet.
Der Prozess ist so einfach wie möglich.
Für die Zubereitung werden die Zutaten gleichmäßig eingenommen – Glas für Glas.
Was Sie mitnehmen sollten:
- Mehl – 1 EL;
- Milch – 1 EL;
- kochendes Wasser – 1 EL;
- Eier – 2 Stk.;
- Pflanzenöl – 1 EL. l.
Es würde nicht schaden, dem Teig eine Prise Salz hinzuzufügen.
Wenn Sie einen süßeren Leckerbissen wünschen, müssen Sie Zucker zubereiten.
Für diese Menge an Zutaten reichen drei Esslöffel. Wenn Sie es übertreiben, kann es passieren, dass die Leckerei an der Pfanne kleben bleibt.
Wie man Teig für dünne Pfannkuchen macht
Es ist besser, Milch und Eier vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur haben.
Zuerst müssen Sie die Eier mit Salz schlagen und dann der Mischung Zucker hinzufügen.
Sobald die Mischung homogen ist, können Sie die Milch einfüllen.
Es empfiehlt sich, dies schrittweise zu tun und dabei den Teig ständig mit einem Schneebesen zu rühren.
Gesiebtes Mehl portionsweise hinzufügen.
Anschließend sollte der Teig etwa 20 Minuten ruhen. Zum Schluss kochendes Wasser und Öl hinzufügen.
Der Teig muss nur in eine gut erhitzte Pfanne gegossen werden.
Wenn die Oberfläche kalt ist, können die Pfannkuchen kleben und anbrennen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man dünne Pfannkuchen mit Kefir zubereitet.
