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Olivier-Salat für das neue Jahr: So überraschen Sie Gäste mit einem bekannten Salat
20.12.2023 15:21
Aktualisiert: 23.01.2024 20:14
Oliviersalat ist in Russland ein recht beliebtes Gericht, das oft für Feiertage und besondere Anlässe zubereitet wird.
Dies ist eine saftige Kombination aus Gemüse, gekochtem Fleisch/Schinken und Mayonnaise, die es zu einem wahren Genuss für Gäste und Familie macht.
Salatzutaten
Um diesen leckeren Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 5-6 Kartoffeln – hartgekocht und in Würfel geschnitten;
- 4-5 Karotten – kochen, dann abkühlen lassen und auf einer groben Reibe reiben;
- 4-5 Gurken – ebenfalls nach dem Waschen in Würfel schneiden;
- 200 gr. grüne Erbsen – Sie können frisch oder gefroren verwenden;
- 300 gr. Schinken – dünn in Streifen geschnitten;
- 300 gr. eingelegte Gurken – in kleine Würfel schneiden;
- 4-5 Eier – kochen und in Würfel schneiden;
- 1 Esslöffel fein gehackter Dill – das verleiht dem Salat ein frisches Aroma;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- 200 gr. Mayonnaise – nach Belieben verwenden, um dem Salat Saftigkeit zu verleihen.
Vorbereitung
Jetzt fangen Sie an zu kochen! Kochen Sie zunächst die Kartoffeln und Karotten in Salzwasser, bis sie weich sind. Anschließend abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Es ist sehr wichtig, dass das Gemüse vollständig abgekühlt ist, da der Salat sonst weich werden kann.
Nehmen Sie dann eine große Schüssel und vermischen Sie das gekochte Gemüse, die gehackten Gurken, die Erbsen und den Schinken vorsichtig. Nach Wunsch Salz und Pfeffer hinzufügen. Um die perfekte Geschmackskombination zu erzielen, gießen Sie großzügig Mayonnaise hinein und vermischen Sie alles gut.
Innings
Oliviersalat passt gut zu Brot oder Croutons. Vor dem Servieren können Sie es mit frischem Dill oder Petersilie garnieren. Dieses Gericht eignet sich perfekt für Familientreffen oder eine gesellige Party, also bereiten Sie es in großen Mengen zu.
Olivier-Salat ist ein Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist, aber immer unglaublich lecker ist.
Zuvor haben wir darüber geschrieben, wie man köstlichen Pilaw kocht.
