Fisch im knusprigen Teig zubereiten: einfach und schnell – das Ergebnis wird Sie überraschen
Fischfilet wird saftig und lecker, wenn Sie es in einem speziellen Teig garen.
Haben Sie keine Angst vor dieser Zugabe, da der Garvorgang recht schnell erfolgt.
Yulia Arkhipova, eine Expertin der Belnovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, erklärte, wie man Fisch besser machen kann.
So bereiten Sie einen köstlichen Fischteig zu
Wenn bereits 400 g Filet fertig sind, müssen Sie etwa 100 ml Wasser mit einem Ei vermischen und dann für einen helleren Geschmack etwas Salz und Kurkuma hinzufügen.
Dann können Sie etwa 50-60 g Mehl und etwa 30 g Stärke hinzufügen.
Am Ende sollten der Mischung nicht mehr als 5 g Backpulver hinzugefügt werden.
Der Teig muss gründlich gemischt werden.
Das Filet in Portionen schneiden, salzen und pfeffern.
Danach muss der Fisch separat großzügig in Mehl und dann in Teig getaucht werden.
Das Produkt muss in eine mit Öl erhitzte Bratpfanne gegeben werden.
Den Fisch bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
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