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Fischfrikadellen in der Pfanne zubereiten: ein köstliches Gericht, das sehr schnell serviert werden kann
14.01.2024 21:01
Dieses Gericht eignet sich nicht nur für ein normales Mittagessen, sondern sogar für einen Feiertagstisch.
Der Kochvorgang ist sehr einfach.
Zutaten
Für 500 g Fischfilet sollten Sie Folgendes einnehmen:
- Kartoffeln - 1 Stk.;
- gesiebtes Mehl - 4 EL. l.;
- Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Olivenöl;
- Mayonnaise - 200 ml;
- gehackte und aromatische Kräuter - 2-3 EL. l.
Wie man Fischfrikadellen zu Hause macht
Schneiden Sie den Fisch zunächst in kleine Stücke.
Dann müssen Sie die Kartoffeln reiben, leicht ausdrücken und zum gehackten Filet geben.
Dann müssen Sie die Gewürze und das Mehl untermischen.
Sobald der Teig geknetet ist, müssen Sie daraus Pfannkuchen backen.
Diese Menge Fisch sollte für 9–11 Pfannkuchen reichen.
Das Werkstück sollte im Kühlschrank etwas abgekühlt und erst dann in einer mit Öl vorgeheizten Bratpfanne gebraten werden. Jede Seite des Pfannkuchens muss 2-3 Minuten auf dem Feuer gehalten werden.
Servieren Sie die Pfannkuchen am besten mit einer Sauce aus Mayonnaise und frischen Kräutern.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Sie fetten Fisch essen sollten.
