Was man zu hausgemachten Knödeln hinzufügen kann, um sie zehnmal schmackhafter zu machen: ein kulinarischer Trick
Selbstgemachte Knödel sind immer besser als im Laden gekaufte: schmackhafter, zarter und vor allem: An der Zusammensetzung und Qualität eines solchen Produkts kann man absolut keinen Zweifel haben.
Doch viele, die gerne Knödel selbst machen, beschweren sich darüber, dass die Knödel beim Kochen weich werden.
Statt eines appetitlichen Gerichts erscheint auf dem Teller eine seltsame und überhaupt nicht appetitliche Masse.
Wenn Sie dieses Problem vermeiden möchten, müssen Sie eine geheime Zutat kennen.
Es reicht aus, die Ränder des Knödelteigs mit geschlagenem Eigelb einzufetten, das als Klebemittel dient.
Darüber hinaus müssen Sie bei der Zubereitung der Füllung noch einige weitere Zutaten hinzufügen, damit das Gericht nicht nur appetitlich aussieht, sondern auch einen angenehm überraschenden Geschmack hat.
Dazu müssen Sie der Fleischfüllung Kartoffeln hinzufügen.
Für 250 g Hackfleisch benötigen Sie 200 g geriebenes Gemüse.
Wenn Sie sich diese einfachen Tricks merken, werden Ihre selbstgemachten Knödel saftig, appetitlich und sehr lecker.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Knödel köstlich im Ofen backen.
