Was man aus Hackfleisch leckere Sachen machen kann: keine Koteletts – griechische Küche

Aus Hackfleisch lassen sich weitaus mehr Gerichte zubereiten als Koteletts, Kohlrouladen und Marinenudeln.

Sie müssen nur die ausländische Küche ausprobieren und schon können Sie etwas Neues entdecken. Heutzutage wird die Zubereitung dieses griechischen Gerichts kein Problem mehr sein.

Wir verraten Ihnen, wie Sie aus Hackfleisch griechische Keftedes zubereiten.

Dazu benötigen Sie:

• Weißbrot - 2 Scheiben;
• Hackfleisch - 0,5 kg;
• Milch - 4 EL. l.;
• Ei - 1 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Petersilie;
• Oregano;
• Olivenöl - 1 EL. l. und die gleiche Menge Rotweinessig;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht

1. Milch über das Brot gießen, wenn es nass wird, ausdrücken und mit dem Hackfleisch vermischen.

2. Das Ei und die fein gehackte Zwiebel hinzufügen.

3. Umrühren, Salz und Pfeffer, Oregano, Olivenöl und Essig hinzufügen.

4. Gut mischen und eine Stunde im Kühlschrank lagern.

5. Kleine Hackfleischbällchen formen, in einer Pfanne in reichlich Pflanzenöl anbraten und servieren.

Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Mandarinensauce für Fisch zubereitet.

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• 12 Januar 2024

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