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Welche Lebensmittel beim Kochen ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren: Das weiß nicht jeder – wichtige Information
07.01.2024 09:23
Viele versuchen bei der Organisation ihrer Mahlzeiten auf gesunde Produkte zu setzen.
Denn mit ihrer Hilfe können Sie ohne großen Aufwand Ihre Gesundheit verbessern.
Es ist jedoch wichtig zu verstehen, dass einige Produkte eine Wärmebehandlung problemlos vertragen. Ein markantes Beispiel sind Karotten, die gekocht noch gesünder werden. Doch nicht alle Gemüsesorten können sich dieser Eigenschaft rühmen.
Welche Lebensmittel verlieren durch Kochen ihren Wert?
Spinat
Viele Menschen wissen, dass dies eines der nützlichsten Produkte ist, das die Funktion vieler Systeme im Körper in kurzer Zeit verbessern kann. Durch die Wärmebehandlung werden jedoch wertvolle Nährstoffe zerstört.
Spinat sollte nicht lange gekocht werden. Es wird jedoch dringend davon abgeraten, länger als 120 Sekunden zu braten.
Zitronensaft
Viele Menschen verwenden Zitronensaft gerne als spektakuläres Dressing oder um die Qualität hausgemachter Getränke zu verbessern.
Allerdings geht der Wert des Additivs auch nach längerer Lagerung verloren. Eine Wärmebehandlung ist für ihn äußerst gefährlich.
Knoblauch
Viele Menschen wissen, dass Knoblauch ein hervorragender Helfer im Kampf gegen Viren und ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist.
Es sollte jedoch frisch verwendet werden. Andernfalls können Sie fast alle wertvollen Eigenschaften verlieren.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche Gewürze dazu beitragen, den Geschmack von Borschtsch zu verbessern .
