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Dieser Snack ist schmackhafter als Belyashi und Chebureks: Schritt-für-Schritt-Rezept
05.01.2024 16:25
Wir vergessen im wahrsten Sinne des Wortes nicht den Geschmack von Belyashi und Chebureks, aber das bedeutet nicht, dass nichts schmackhafter sein kann als diese Snacks.
Wir erklären Ihnen, wie Sie etwas zwischen Kuchen und Belyashi kochen, aber stehen Sie nicht lange am Herd und zerbrechen Sie sich nicht den Kopf.
Sie benötigen:
- Mehl - 750 g;
- Butter - 300 gr;
- saure Sahne - 200 gr;
- Salz nach Geschmack;
- Backpulver - 1,5 TL;
- Eier - 3 Stk.;
- Kartoffeln - 3 Stk.;
- Zwiebeln - 3 Stk.;
- Hackfleisch - 400 gr;
- Milch - 1 TL;
- Gewürze.
Wie man kocht
1. Das Mehl sieben, die Butter hineinreiben und zu einer homogenen Masse verrühren.
2. Sauerrahm, Salz und Backpulver getrennt vermischen. Umrühren und zum Teig hinzufügen.
3. Schlagen Sie die Eier auf, lassen Sie ein Eigelb getrennt und vermischen Sie den Rest mit dem Teig, kneten Sie den Teig und stellen Sie ihn in Folie für 15 Minuten in den Kühlschrank.
4. Zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln und Zwiebeln in Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben, umrühren, Gewürze und Salz hinzufügen.
5. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, rollen Sie einen davon zu einer dünnen Schicht aus und legen Sie ihn auf ein Backblech. Legen Sie die Füllung gleichmäßig verteilt in ordentlichen Hügeln auf.
6. Rollen Sie den zweiten Teil des Teigs zu einer dünnen Schicht aus und bedecken Sie die Füllung damit, wobei Sie alle Ränder verschließen.
7. Milch mit Eigelb verrühren, den Teig darauf bestreichen und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten bei 180 Grad backen.
Anschließend die reichhaltigen und saftigen weißen Brötchen aufschneiden und servieren.
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