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So kochen Sie Knödel richtig: 3 Tricks, die wir oft vergessen
05.01.2024 12:33
Selbst dieses einfache Gericht kann unerwartete unangenehme Überraschungen mit sich bringen, daher lohnt es sich, Ihre Kochmethoden regelmäßig auf Fehler und Mängel zu überprüfen.
Es lohnt sich auch immer, nach Möglichkeiten zu suchen, die Qualität Ihrer Knödel zu verbessern.
Welche drei Tricks sollten Sie unbedingt beachten?
Machen Sie hochwertiges Hackfleisch
Das Hauptgeheimnis für den Erfolg köstlicher Knödel ist Hackfleisch von höchster Qualität. Erfahrene Köche empfehlen, Rind- oder Hühnchen mit Schweinefleisch im Verhältnis eins zu eins zu mischen.
Ein Drittel der Gesamtmasse sollten Zwiebeln sein. Es würde nicht schaden, etwas Grün hinzuzufügen. Auch diese Komponenten sollten durch einen Fleischwolf gegeben werden.
Bouillon
Viele Menschen sind es gewohnt, Knödel in Wasser zu kochen, aber Brühe wäre eine originellere und richtigere Lösung. Der Geschmack der Knödel wird viel angenehmer und besser.
Wenn Sie zu viel gekocht haben
Manchmal können wir viel mehr Knödel kochen als nötig. Wenn Sie sie in der Brühe oder im Kühlschrank belassen, verschlechtert sich ihre Qualität.
Daher müssen heiße Knödel mit einem Stück Butter behandelt und aufbewahrt werden.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Zucker bei der Kaffeezubereitung ersetzen kann .
