Warum dem Borschtsch Zitronensaft hinzufügen: ein kulinarischer Trick, den nicht jeder kennt – Hinweis an die Gastgeberin
Diese Suppe macht schon allein durch den Namen hungrig.
Viele Menschen lieben duftenden, roten und herzhaften Borschtsch.
Noch besser schmeckt es mit Schwarzbrot, Sauerrahm und aromatischen Kräutern.
Es ist definitiv schwer, jemanden zu finden, dem ein solcher Leckerbissen gleichgültig ist.
Dabei hat jede Hausfrau ihr eigenes Geheimnis für die Zubereitung von schmackhaftem und aromatischem Borschtsch.
Manche Leute fügen zum Beispiel beim Kochen etwas Zitronensaft hinzu. Eine solche Aktion mag sogar seltsam erscheinen. Aber tatsächlich wird der Borschtsch dadurch viel besser.
Tatsache ist, dass der Saft dieser Zitrusfrucht notwendig ist, um die burgunderrote Farbe des Borschtschs und der darin enthaltenen Rüben zu bewahren.
Hier ist es wichtig, es nicht zu übertreiben. Es reicht aus, nur eine Frucht zu sich zu nehmen.
Sie sollten nur den Saft einer halben Zitrusfrucht verwenden. Es ist besser, es beim Braten von Rüben hinzuzufügen. Während das Gericht kocht, können ein paar Tropfen hinzugefügt werden.
In diesem Fall ist darauf zu achten, dass keine Kerne oder Schale in den Borschtsch gelangen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Borschtsch richtig braten.
