Der Inhalt
So bereiten Sie Fischfilet köstlich zu: Das ganze Geheimnis liegt im knusprigen Teig – ein Gericht, das Ihnen bestimmt schmecken wird
01.01.2024 20:52
Wenn Sie möchten, dass der Fisch schmackhafter und saftiger wird, sollten Sie ihn im Teig garen. Es ist einfach.
Auch ein Kochanfänger kann problemlos ein hervorragendes Gericht auf den Tisch bringen.
Zutaten
Für 400-500 g Filet sollten Sie Folgendes einnehmen:
- Ei - 1 Stk.;
- Stärke - 30 g;
- Mehl - 150 g;
- Backpulver - 5 g;
- Wasser - 100 ml;
- Kurkuma, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man köstlichen Fisch zubereitet
Zuerst müssen Sie das Filet in Portionen schneiden, die dann gesalzen und gepfeffert werden sollten.
Als nächstes müssen Sie den Teig machen. Dazu einen Teil des Mehls mit Stärke, Backpulver und Kurkuma vermischen. Zum Schluss müssen Sie das Eigelb und das Wasser unter diese Mischung mischen.
Separat das Eiweiß und das Salz schlagen.
Anschließend sollten beide Massen vermischt werden.
Der Rest des Mehls sollte in eine separate Schüssel gegossen werden.
Der Fisch muss zuerst in Mehl und dann im Teig gewälzt werden.
Die Stücke in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl anbraten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Fisch köstlich im Ofen backen.
