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So kochen Sie Rüben richtig, um die Süße und Vitamine des Gemüses zu bewahren: kulinarische Tricks
29.12.2023 08:44
Rüben sind ein unverzichtbares Gemüse auf dem Feiertagstisch. Das Wurzelgemüse wird aktiv zu einer Vielzahl von Salaten und Snacks hinzugefügt.
Damit die Leckereien aber richtig lecker werden, müssen Sie die Rüben richtig kochen.
Wie man Rüben für Neujahrsgerichte kocht
Es ist zu beachten, dass das Gemüse in bereits kochendes Wasser eingetaucht werden muss.
Es sollte kein Salz hinzugefügt werden.
Es ist besser, das Wurzelgemüse bei maximaler Hitze zu kochen.
Wie man Rüben so kocht, dass sie süß und gesund sind
Ein einfacher Trick hilft hier. Dazu sollten Sie auf das übliche Kochen von Wurzelgemüse verzichten.
Das Produkt wird gesünder und schmackhafter, wenn Sie es im Ofen backen.
Bei 200 Grad dürfen Sie das Gemüse nicht länger als eine halbe Stunde backen.
Unmittelbar danach müssen Sie das Wurzelgemüse in einen Topf mit kaltem Wasser tauchen.
Nach 15 Minuten können die Rüben herausgenommen und mit Papiertüchern getrocknet werden.
Dieses einfache Verfahren trägt dazu bei, den Geschmack zu verbessern und die natürliche Farbe der Früchte zu bewahren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Rüben schnell für Salat zubereiten.
