Kein Olivier: Ein königlicher Salat aus Kaviar und rotem Fisch ist perfekt für das neue Jahr
Alle Hausfrauen rennen durch die Geschäfte auf der Suche nach den frischesten und passendsten Produkten für ihren Neujahrstisch.
Sie grübeln darüber, welches Menü sie zusammenstellen und wie sie ihre Gäste überraschen können; natürlich möchte jeder originell sein. Aber was tun, wenn alle vom Olivier-Salat schon genug haben? Sie können stattdessen einen Königssalat zubereiten! Hier ist sein Rezept.
Der Salat schmeckt wirklich jedem, auch Gästen, die oft die Nase rümpfen und am Feiertagstisch nichts essen wollen.
Der Salat hat nicht nur eine zarte Konsistenz und einen angenehmen Geschmack, er enthält auch jede Menge Vitamine.
Was ist für die Zubereitung erforderlich?
- 4 Kartoffeln;
- 4 Eier;
- 2 mittelgroße oder 1 große Zwiebel;
- 450 g Lachs;
- 300 g Krabbenstäbchen;
- 200 g Käse;
- 150 g Lachskaviar;
- Mayonnaise.
Sie müssen also die Eier und Kartoffeln kochen und die Zwiebel goldbraun braten, nachdem Sie sie in kleine Würfel geschnitten haben.
Der Lachs muss in zwei Teile geteilt werden: Einer kommt in den Salat und der andere dient zum Dekorieren des Gerichts.
Die erste Schicht sollte aus dem Fisch bestehen, dann aus der Zwiebel und einer Schicht Mayonnaise. Danach sollten Sie die Kartoffeln reiben und die nächste Schicht bilden. Anschließend sollten Sie die Schicht ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen, damit der Salat gut durchnässt ist.
Als nächstes müssen Sie Krabbenstäbchen, in Streifen geschnitten oder gerieben, auf die Mayonnaise legen, und dann kommt wieder Mayonnaise.
Die nächste Schicht besteht zum Schluss aus geriebenem Käse, Mayonnaise und Eiern.
Um den Salat schließlich zu dekorieren, müssen Sie Lachsscheiben nehmen, sie wie eine Blume anordnen und roten Kaviar zwischen die Blütenblätter geben. Sie können den Salat mit Petersilie dekorieren. Und fertig ist das Gericht!
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