Warum der Vinaigrette einen Esslöffel Milch hinzufügen: So wird der Salat – Feinschmecker werden ihn lieben
Gemüse, Pflanzenöl und Salz... Auf den ersten Blick ist das alles, was Sie für die Zubereitung einer Vinaigrette benötigen.
Allerdings verwenden einige Köche einen Zusatz, den die meisten Menschen nicht mit dem beliebten Salat in Verbindung bringen. Die Rede ist von Milch.
Zusätzlich wird dem Gericht eine kleine Menge Kristallzucker hinzugefügt.
Unerwartete Zutaten machen die Vinaigrette gleich viel köstlicher.
Wie viel Milch und Zucker müssen hinzugefügt werden?
Für eine Portion Salat reicht 1 EL. l. Milchgetränk und eine Prise Kristallzucker.
Dank der Milch erhält das Gericht einen reichhaltigeren und feineren Geschmack.
Und Zucker hilft dabei, das Aroma pflanzlicher Bestandteile besser zur Geltung zu bringen.
Sie müssen keine Angst haben, dass Kristallzucker das Gericht ruiniert, indem er es süßer macht: Wenn Sie sich auf nur eine Prise beschränken, ist die Süße nicht zu spüren.
Ein wichtiger Punkt: Wenn Sie sich entscheiden, der Vinaigrette Milch hinzuzufügen, achten Sie darauf, dass der Salat keine eingelegte Gurke enthält.
Zuvor haben wir eine unerwartete Zutat genannt , die den Mimosa-Salat viel köstlicher macht.
