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Mit welchen Tricks Sie garantiert den leckersten Olivier für die Neujahrsfeiertage zubereiten: Die Köche haben ihre Geheimnisse gelüftet
27.12.2023 12:38
Viele Leute servieren am Neujahrstisch einen tadellosen Olivier-Salat, der sofort verschwindet.
Wenn Sie möchten, dass Ihr Salat den gleichen Erfolg hat, müssen Sie einige Geheimnisse seiner Zubereitung beherrschen.
Welche Tricks verbessern garantiert die Qualität des Gerichts?
Weigerung zu kochen
Viele Menschen sind es gewohnt, Zutaten für einen beliebten Salat zu kochen, aber der Ofen ist eine viel bessere Option.
Das Gemüse wird unglaublich lecker, aromatisch und reichhaltig.
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass bei dieser Wärmebehandlungsmethode alle Vitamine erhalten bleiben.
Lebensmitteltemperatur
Eine weitere wichtige Regel ist, dass Sie mit dem Schneiden des Salats erst dann beginnen sollten, wenn alle Komponenten auf Raumtemperatur abgekühlt oder erwärmt sind.
Erbsen bestimmen die Größe
Man erhält den köstlichsten Olivier, dessen Bestandteile die Größe einer Erbse nicht überschreiten. Zerkleinern Sie Ihre Lebensmittel deshalb richtig.
Zwiebel
Manche Menschen lehnen die Verwendung des Gemüses aufgrund seiner Härte völlig ab. Aber das ist eine verfrühte Entscheidung. Wenn Sie keine Salatzwiebeln zur Hand haben, kann jedes Gemüse eingelegt werden.
Nur Mayonnaise
Der Wunsch, Olivier gesund zu machen, ist leicht verständlich, aber das geht auf Kosten des Geschmacks. Nur mit Mayonnaise erreichen Sie den gewünschten Geschmack.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man köstlichen alkoholfreien Glühwein herstellt .
