So kochen Sie Knödel, damit sie nicht zusammenkleben: Der Hauptgrund sind abgestandene Produkte
Knödel sind ein relativ einfach zuzubereitendes Gericht. Legen Sie sie einfach in kochendes Wasser und warten Sie.
Doch manchmal beginnen sie beim Kochen zusammenzukleben und sehen dann unappetitlich aus.
Es ist wichtig zu verstehen, dass die Ursache für das Anhaften nicht immer auf unsachgemäßes Garen oder Einfrieren des Produkts zurückzuführen ist.
Wir empfehlen Ihnen, herauszufinden, warum die Knödel während des Garvorgangs zusammenkleben.
Warum können Knödel zusammenkleben?
Hier sind einige Gründe:
- minderwertige oder veraltete Produkte;
- Die Knödel waren schon lange nicht mehr im Kühlschrank;
- die Schüssel wurde nicht in kochendes Wasser geworfen;
- die Knödel wurden beim Kochen nicht gerührt;
- das Gericht wurde länger als nötig gegart;
- Die Knödel wurden mehrfach eingefroren.
Wichtig ist, die Knödel in Salzwasser zu werfen und sofort umzurühren. Kochen Sie sie außerdem nicht länger als die angegebene Zeit. Es wird außerdem empfohlen, beim Kochen einen Löffel Pflanzenöl hinzuzufügen.
Wir haben bereits darüber geschrieben, wie man Brandteig für Knödel herstellt.
