Wie und wie lange man Rüben in einem Topf kocht: nützliche kulinarische Tipps
Rüben sind ein gesundes Wurzelgemüse, das als Grundlage für viele Feiertagsgerichte dient.
Aber das Gemüse sollte zuerst gekocht werden.
Der Prozess ist lang.
Die klassische Variante der Zubereitung eines solchen Produkts geht davon aus, dass die Rüben fast zwei Stunden in der Pfanne bleiben.
Geben Sie dazu kaltes Wasser zum Gemüse und legen Sie es auf das Feuer. Es ist nicht erforderlich, Salz hinzuzufügen.
Die Früchte müssen bei mittlerer Hitze gekocht werden.
Sobald das Wasser kocht, sollte die Hitze auf ein Minimum eingestellt werden, besser ist es, die Pfanne mit einem Deckel abzudecken.
Darüber hinaus müssen Manipulationen durchgeführt werden, die zur Erhaltung der Farbe beitragen. Kulinarische Experten weisen darauf hin, dass Sie dazu dem Wasser etwas Zitronensaft hinzufügen sollten. Für jeden Liter Wasser müssen Sie einen halben Teelöffel Saft zu sich nehmen.
Wenn Sie den Garvorgang auf 40-60 Minuten verkürzen möchten, müssen Sie das Gemüse in eine bereits kochende Flüssigkeit tauchen. In diesem Fall müssen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
Nach 30 Minuten Garzeit muss das Gemüse in kaltes Wasser mit Eis getaucht werden. Nach 15 Minuten können Sie das Wurzelgemüse zum Kochen verwenden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Rote Bete in nur 10 Minuten kocht.
