Warum Pfannkuchen nicht fluffig werden: Die wichtigsten Fehler werden genannt
Wenn Sie perfekte luftige Pfannkuchen erhalten möchten, müssen Sie bei der Teigzubereitung einige Regeln beachten.
Sie müssen alle Produkte im Voraus vorbereiten.
Das bedeutet, dass Eier, Kefir oder Milch sowie andere Zutaten eine halbe Stunde vor Beginn aus dem Kühlschrank genommen werden sollten.
Es ist notwendig, dass die Produkte Raumtemperatur haben.
Eine weitere Regel ist, dass es keinen Grund zur Eile gibt, Backpulver oder Natron zum Teig hinzuzufügen. Mischen Sie sie am besten zuletzt unter die Mischung.
Man sollte den Teig nicht zu lange oder intensiv rühren, da er sonst seine Luftigkeit verliert. Dadurch erhalten Sie zum Frühstück statt fluffiger Pfannkuchen flache und harte, dicke Pfannkuchen.
Sie sollten den Teig auch nicht überstürzen, um ihn in die Form zu füllen. Wichtig ist, es gut mit Öl vorzuwärmen.
Darüber hinaus müssen Sie die Zubereitung mindestens 5-10 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen, um am Ende einen hervorragenden Genuss zu erhalten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie köstliche und zarte Pfannkuchen ohne Eier zubereiten.
