So schmoren Sie Kohlrouladen richtig: das Geheimnis eines hervorragenden Gerichts
Gefüllte Kohlrouladen sind ein komplexes Gericht, aber bei vielen beliebt.
Dennoch ist es unmöglich, das reichhaltige und gewürzte Fleisch in den weichen und zarten Kohlblättern nicht zu lieben.
Gleichzeitig hat jede Hausfrau ihre eigenen Geheimnisse für die Zubereitung hervorragender Kohlrouladen.
Damit das Gericht aber richtig gut gelingt, muss es einige Zeit in der Pfanne köcheln.
Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass ein solches Verfahren nichts Kompliziertes ist. Aber gleichzeitig können Kochanfänger auch Fehler machen.
Daher sollten Sie herausfinden, wie man Kohlrouladen richtig schmort.
Erfahrene Köche weisen darauf hin, dass der Vorgang nicht länger als 50 Minuten dauern sollte.
Gefüllte Kohlrouladen sollten in einen Topf oder eine Frittierpfanne gegeben und mit Gemüsesoße begossen werden. Anschließend muss die Schüssel mit kochendem Wasser übergossen werden, damit die Flüssigkeit die Kohlrouladen vollständig bedeckt. Es würde nicht schaden, ein Lorbeerblatt hinzuzufügen, um dem Leckerbissen mehr Geschmack zu verleihen.
Die Kohlrouladen sollten bei schwacher Hitze gekocht und abgedeckt werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie faule Kohlrouladen richtig zubereiten.
