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Was man mit Kohl kochen kann: kalorienarmer Auflauf in der Pfanne
14.12.2023 14:32
Hausfrauen kochen viele Dinge aus Kohl. Das Gemüse schmeckt in jeder Form – frisch, gesalzen, eingelegt, gedünstet und sogar in Kuchen.
Befürworter der richtigen Ernährung schätzen solche Rezepte. Wir verraten Ihnen, wie Sie einen kalorienarmen Kohlauflauf mit Grieß zubereiten.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Weißkohl - 800 gr;
- Grieß - 5 EL. l.;
- Ei - 2 Stk.;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- frischer Dill nach Geschmack;
- Butter - 300 gr;
- Pflanzenöl;
- Salz, schwarzer Pfeffer.
Wie man kocht
1. Die oberen Blätter und den Strunk entfernen, den Kohlkopf fein hacken und 10 Minuten in kochendem Wasser kochen. Die Blätter sollten weich werden.
2. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie es in einem Sieb abtropfen und lassen Sie überschüssiges Wasser abtropfen.
3. Zwiebel schälen, fein hacken, goldbraun braten.
4. Kohl, Zwiebeln, Eier in einer Schüssel vermischen, frische Kräuter hacken. Grieß, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und 10-15 Minuten ruhen lassen.
5. Wenn der Grieß aufquillt, geben Sie das Werkstück in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl.
6. Den Auflauf abgedeckt bei schwacher Hitze 15–20 Minuten backen, dann umdrehen und auf der zweiten Seite weitere 10 Minuten backen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, ob es möglich ist , Schmalz mit der Haut zu essen.
