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Welche 3 Tricks helfen, die Leber saftig und weich zu machen: Was Hausfrauen nicht vergessen sollten
14.12.2023 13:25
Wenn Sie Ihre Familienmitglieder mit leckeren und hochwertigen Keksen verwöhnen möchten, dann kommen Sie an einem bewährten Rezept nicht vorbei.
Die Innereien verlieren leicht ihre Saftigkeit und bekommen einen unangenehmen Geschmack.
Daher lohnt es sich, sich an die Tricks zu erinnern, die die Situation ändern können.
Was sind sie?
Es besteht keine Notwendigkeit, Ihre Leber in irgendetwas einzuweichen.
Diese Manipulationen können sich im besten Fall als nutzlos erweisen, im schlimmsten Fall können sie die Leber schädigen. Daher sollten weder Milch noch Essig verwendet werden.
Waschen Sie das Produkt einfach unter kaltem Wasser. Das wird ausreichen.
Abmessungen
Zu fein geschnittene Leber ist fast immer trocken. Daher sollten Sie keine Miniatur-Schnittgröße wählen.
Wählen Sie am besten eine mittlere Größe. Solche Stücke werden gut gebraten und behalten ihre Saftigkeit.
Kochendes Wasser
Aber viele haben von diesem Trick noch nichts gehört. Bevor Sie die Leber in die Pfanne geben, legen Sie sie zwei Minuten lang in kochendes Wasser.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Rüben perfekt backt .
