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Der zarteste Salat für das neue Jahr: mit Hähnchenbrust und würzigen Karotten
14.12.2023 08:27
Olivier allein kann das neue Jahr nicht feiern. Es wird schön sein, Ihren Gaumen mit etwas Neuem zu verwöhnen.
Unter anderen Vorspeisen auf dem Neujahrstisch sollte besonderes Augenmerk auf Salate gelegt werden. Hier ist ein Rezept für ein köstliches, frisches und unprätentiöses Gericht.
Zum Kochen benötigen Sie:
- Hähnchenfilet (Brust) - 300 g;
- Eier - 3 Stk.;
- Käse - 150 gr;
- Knoblauch - 3 Zehen;
- Mayonnaise zum Anrichten;
- Koreanische Karotten - 150 gr;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Kochen Sie die Hähnchenbrust 25 Minuten lang, kochen Sie die Eier hart und lassen Sie die Produkte abkühlen.
2. Das Fleisch in Würfel schneiden. Reiben Sie die Eier getrennt: Eigelb auf einer feinen Reibe und Eiweiß auf einer groben Reibe.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen, den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise vermischen.
4. Legen Sie das Essen schichtweise in eine Salatschüssel: zuerst Fleisch, dann koreanische Karotten, dann Eigelb, dann Käse, dann Eiweiß.
Jede Schicht einfetten, mit Mayonnaise belegen und mit Kräutern dekorieren.
Zuvor haben wir darüber gesprochen, wie man hausgemachte Käsesauce macht.
