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Wie man Fisch im Teig mit Zitronensaft frittiert: lecker und einfach
13.12.2023 08:22
Viele Hausfrauen lieben es, Fisch am Feiertagstisch zu servieren.
Aber manchmal kann es schwierig sein, es am besten zuzubereiten, damit Gäste und Haushaltsmitglieder diesen Leckerbissen auf jeden Fall genießen können.
Kulinarische Experten empfehlen, Fischfilets im Teig unter Zugabe von Zitrone zu garen. In diesem Fall erhält das Gericht einen interessanten und hellen Geschmack.
Zutaten
Für 600 g Fisch sollten Sie Folgendes zu sich nehmen:
- Mehl - 180 g;
- Zucker - 1/2 TL;
- Pfeffer - 1/4 TL;
- Salz - 1 Prise;
- Ei - 1 Stk.;
- Backpulver - 1 TL;
- Wasser - 160 ml;
- Zitronensaft - 160 ml;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.
Wie man Fisch im Teig köstlich zubereitet
Schneiden Sie zunächst das Filet in Stücke, die Sie in einer Mischung aus Salz und Pfeffer wälzen sollten.
In einem separaten Behälter müssen Sie 120 g Mehl mit Salz, Zucker und Backpulver vermischen.
In einer zweiten Schüssel Ei, Wasser und einen Teil des Zitronensafts verrühren. Anschließend müssen die Massen kombiniert und gemischt werden, damit das Werkstück homogen und klumpenfrei ist.
Das restliche Mehl und der Saft sollten auf verschiedene Behälter verteilt werden.
Fischstücke müssen zuerst in Saft und dann in Mehl getaucht werden. Zum Schluss muss das Produkt in den vorbereiteten Teig getaucht werden.
Danach muss der Fisch in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl gelegt werden. Die Stücke auf jeder Seite nicht länger als 3-4 Minuten braten.
Wir haben zuvor darüber geschrieben , wie man Fisch köstlich im Ofen backt.
