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Neujahrsrezept „Hering unter einem Pelzmantel“: Eine Zutat hinzufügen
12.12.2023 08:22
Hausfrauen verbessern weiterhin den seit langem bekannten Salat „Hering unter einem Pelzmantel“, und vielen gelingt es.
Eine der Neuerungen ist das Servieren des Salats in Rollenform mit Gelatine. Aber wir verraten Ihnen ein besonderes Rezept für „Pelzmantel“ – Silvester.
Sie benötigen:
- Hering (leicht gesalzen) - 2 Stk.;
- Kartoffeln - 300 gr;
- Rüben - 300 gr;
- Karotten - 300 gr;
- Äpfel - 300 gr;
- Zwiebel (Zwiebel) - 150 gr;
- Mayonnaise, Kräuter (frisch zur Dekoration) nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Rüben, Karotten und Kartoffeln kochen. Schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.
3. Zwiebeln werden in kleine Würfel oder nach Belieben geschnitten.
4. Den Hering in Filets teilen und in dünne Streifen schneiden.
5. Den Salat anrichten: Kartoffeln, Hering, Zwiebeln, Äpfel, Karotten und Rüben.
Jede Schicht ist mit Mayonnaise überzogen. Einige Köche empfehlen, Mayonnaise nur auf die Rüben aufzutragen, aber das ist Geschmackssache.
Den Salat für 4–6 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er durchnässt ist, und servieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Mayonnaise in einem Salat ersetzen können .
