Fügen Sie dieses Produkt anstelle von Milch zur Eimischung hinzu: Das Omelett wird viel schmackhafter
Bei der Zubereitung eines Omeletts gießen viele Menschen Milch in die Eimischung, obwohl das klassische Rezept des Gerichts eine solche Aktion nicht vorsieht.
Durch Erhitzen der resultierenden Mischung in einer Bratpfanne entsteht ein luftiges und durchaus appetitliches Frühstück.
Allerdings gefällt es nicht allen Feinschmeckern, dass ein solches Omelett „nass“ ist.
Wenn jemand ein trockenes Omelett mit einer schönen Kruste bevorzugt, sollte die Milch durch eine andere Zutat ersetzt werden.
Was kann man anstelle von Milch hinzufügen?
Ein idealer Ersatz für die übliche Zutat ist Butter. Und wir sprechen von einem Tiefkühlprodukt.
Fügen Sie der Eimischung keine weiche oder leicht kalte Butter hinzu.
Es ist darauf zu achten, dass das Produkt sehr kalt und hart ist.
Daher müssen Sie wie folgt vorgehen: Legen Sie den Butterriegel vorher in den Gefrierschrank, entfernen Sie das Produkt unmittelbar vor der Zubereitung des Omeletts, mahlen Sie einen Teil der gefrorenen Butter mit einer Reibe und gießen Sie die entstandenen „Späne“ in das Ei Masse.
Die vorbereitete Mischung muss in eine erhitzte Bratpfanne gegossen werden. Überschüssige Feuchtigkeit wird aus dem Omelett schnell entfernt, was bei Milch in der Masse nicht der Fall ist.
Das fertige Gericht zeichnet sich durch seine goldbraune Farbe, mäßige Trockenheit und einen sehr hellen Geschmack aus.
