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So ersetzen Sie Milch in Kartoffelpüree: Die Beilage wird schmackhafter und zarter
05.12.2023 15:33
Wer liebt Kartoffelpüree nicht?
Dennoch passt diese Beilage gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse.
Viele Leute servieren das Gericht nicht nur zum Mittagessen, sondern Kartoffelpüree schmückt auch Feiertagstische gut.
Aber um eine Beilage zuzubereiten, werden meist zusätzliche Komponenten verwendet.
Wir reden über Milch.
Es wird angenommen, dass es die Textur weicher und zarter macht und das Püree dadurch sehr lecker wird.
Kulinarische Experten weisen darauf hin, dass auf einen solchen Zusatz problemlos verzichtet werden kann.
So ersetzen Sie Milch in Püree
Anstelle eines solchen Getränks sollten Sie beim Pürieren etwas Abkochung hinzufügen, die nach der Zubereitung des Wurzelgemüses übrig bleibt.
Sauerrahm macht den Geschmack auch heller. Es ist besser, ein fetthaltigeres Produkt zu nehmen.
Es ist akzeptabel, Sahne oder sogar Mayonnaise zu verwenden. Die letzte Zutat macht das Püree sättigender.
Was sollte man dem Püree noch hinzufügen?
Zusätzlich verfeinern ein Eigelb und ein Stück Butter die Beilage.
Es ist sehr wichtig, die Mischung schnell und gründlich zu verrühren, damit sich das Ei gleichmäßig verteilt.
