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Wie man den köstlichsten und sättigendsten Buchweizen kocht: ein vergessenes Rezept
04.12.2023 15:00
Aus Buchweizen lassen sich sehr leckere Gerichte zubereiten, obwohl dieser Brei als banale Beilage wahrgenommen wird.
Es braucht nur ein wenig Arbeit, um aus einer Beilage ein unglaublich leckeres und sättigendes Gericht zu machen. In Anbetracht der wohltuenden Eigenschaften des Produkts kann das Abendessen einfach perfekt werden.
Erinnern wir uns an das vergessene Rezept für Buchweizenbrei mit Schweinefleisch.
Sie benötigen:
- Schweinefleisch - 500 gr;
- Buchweizen - 150 g;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Karotten - 1 Stk.;
- Wasser - 300 ml;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Das Schweinefleisch in große Streifen schneiden und in einer erhitzten Bratpfanne etwa 5 Minuten braten.
2. Die geschälte Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in die Pfanne geben. Gemüse und Fleisch weitere 5 Minuten anbraten.
3. Zu diesem Zeitpunkt den Buchweizen aussortieren und abspülen, in die Pfanne geben, dann kochendes Wasser hinzufügen und glatt rühren.
4. Mit Salz und Gewürzen abschmecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
Guten Appetit!
