Wie man billiges Fleisch so frittiert, dass es saftig und weich wird: ein Trick, den viele nicht kennen
Normalerweise erfordert das Braten von Fleisch den Kauf eines teuren Produkts, das weich und saftig gegart werden kann.
Preisgünstige Fleischsorten eignen sich für Hackfleisch oder für längeres Marinieren.
Aber auch in diesem Fall erwartet uns nicht immer der Erfolg.
Nur wenige Menschen wissen, dass selbst ein billiges Stück Fleisch ohne große Schwierigkeiten köstlich gebraten werden kann.
Welchen Trick müssen Sie kennen?
Zuerst müssen Sie das Fleisch mit Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in Stücke teilen. Anschließend das Pflanzenöl erhitzen und mit dem Braten beginnen.
Um die Kruste noch schöner und das Fleisch selbst weicher zu machen, können Sie ein Stück cremiges Produkt hinzufügen.
Nachdem sich eine Kruste gebildet hat, wird das Fleisch aus der Pfanne genommen. Dann schicken wir Zwiebeln zum Braten in einer Menge von drei Stück pro Kilogramm Fleischprodukt.
Sobald das Gemüse weicher geworden ist, müssen Sie einen kleinen Löffel Soda hinzufügen. Von diesem Moment an beginnen wir, den Zwiebelzusatz aktiv zu mischen.
Dann die Fleischstücke wieder dazugeben, die Hitze reduzieren und eine Viertelstunde garen. Das Fleisch wird von unglaublich hoher Qualität und lecker sein.
