So backen Sie einen Biskuitkuchen ohne Eier: Das Dessert wird fluffiger und zarter
Weicher und leckerer Biskuitkuchen ist die Grundlage für köstliche Torten und hausgemachte Kuchen.
Der Zubereitungsprozess ist recht einfach, aber normalerweise beinhaltet das Rezept die Verwendung von Eiern.
Aber was tun, wenn diese Komponente nicht zur Hand ist und Sie nicht in den Laden rennen möchten? Nicht jede Hausfrau weiß es, aber auch ohne diese wichtige Komponente kann man einen hervorragenden Keks backen.
Für den Test müssen Sie absolvieren:
- Kefir - 350 ml;
- Pflanzenöl - 130 ml;
- Zucker - 170 g;
- Vanilleextrakt - 1 TL;
- Mehl - 300 g;
- Backpulver - 2 TL.
Wie man einen Biskuitkuchen macht
Schalten Sie zunächst den Backofen ein, damit er sich gut aufheizt (180 Grad).
Ohne dies geht der Keks nicht auf, sondern wird zu einem dünnen und harten Kuchen.
Als nächstes können Sie mit der Teigzubereitung fortfahren.
Dazu sollte Kefir mit Öl, Extrakt und Zucker vermischt werden.
Zum Schluss müssen Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen.
Die Mischung sollte glatt gemischt und in eine Auflaufform gegossen werden.
Der Keks sollte etwa 35-40 Minuten lang gebacken werden. Es ist wichtig zu bedenken, dass der Ofen in den ersten 20 bis 25 Minuten nicht geöffnet werden darf, um den Zustand des Desserts zu überprüfen. Durch den Temperaturunterschied setzt sich die Masse ab.
