Wie man Grieß ohne Klumpen kocht: ein kulinarisches Geheimnis
Normalerweise wird Grieß in kochendes Wasser gegossen, viel besser ist es jedoch, ein paar Löffel Müsli in kalte Flüssigkeit zu geben und 10-15 Minuten stehen zu lassen.
Während dieser Zeit quillt die Masse auf, sodass die Körner beim Garvorgang nicht zusammenkleben. Dadurch wird der Brei klumpenfrei.
Wenn der Grieß aufquillt, können Sie ihn umrühren und bei schwacher Hitze erhitzen.
Gleichzeitig müssen Sie den Brei während des Garvorgangs ständig umrühren. Hierzu empfiehlt sich die Verwendung eines Schneebesens.
Nach dem Kochen muss ständig gerührt werden.
Sobald der Brei fertig ist, den Herd ausschalten und etwas Butter unterrühren.
Beeilen Sie sich dabei nicht, das Gericht zu servieren.
Sie müssen den Grieß etwa 5-10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen. Außerdem empfiehlt es sich, die Pfanne mit einem Handtuch abzudecken, damit der Brei nicht auskühlt.
Das Gericht wird schmackhafter und sättigender, wenn es mit Nüssen, Früchten oder Ihrer Lieblingsmarmelade serviert wird.
