Wie man den köstlichsten Olivier kocht: 3 Feinheiten, die viele vergessen

Nicht jede Hausfrau gelingt das klassische Gericht einwandfrei, daher müssen Sie lernen, wie man Olivier kocht, damit alle davon begeistert sind.

In jedem Fall ist dieses Gericht ein traditionelles Symbol der festlichen Tafel, daher müssen Sie in der Lage sein, die Gäste mit Ihren kulinarischen Talenten zu beeindrucken.

Welche 3 Tricks helfen dabei?

Kleiner ist besser

Schneiden Sie die Zutaten nicht zu grob, da dies zu einem weniger ausgewogenen und angenehmen Geschmack führt. Konzentrieren Sie sich beim Schneiden am besten auf die kleinste Komponente – die Erbsen.

Wenn alle Produkte auf diese Weise gehackt werden, ist der Geschmack des Salats gleichmäßig und reichhaltig. Außerdem wird die Konsistenz des Salats zarter.

Salz und Gurken

Zunächst ist zu bedenken, dass eingelegte Gurken für dieses Gericht nicht geeignet sind. Die Verwendung der „richtigen“ Gurken und Mayonnaise befreit Sie jedoch nicht von der Notwendigkeit, zusätzliches Salz hinzuzufügen.

Geschieht dies nicht, verschlechtert sich der Geschmack des Gerichts merklich.

Es ist nicht nötig, Wurst zu verwenden

Viele werden überrascht sein, da Würste seit der Sowjetzeit in Salaten enthalten sind. Doch der Geschmack der Wurst hat sich stark verändert.

Daher wird Olivier viel schmackhafter, wenn Sie statt Wurst gekochtes Geflügel oder Fleisch hinzufügen.

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• 17 November 2023

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