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Warum beim Kartoffelkochen Gurkenscheiben in die Pfanne werfen: ein Trick erfahrener Hausfrauen
17.11.2023 11:58
Einige erfahrene Hausfrauen führen bei der Zubereitung von Salzkartoffeln eine unerwartete Aktion durch.
Sie nehmen eine Gurke, schneiden sie in Scheiben und werfen ein paar der entstandenen Stücke direkt in kochendes Wasser.
Trotz der scheinbaren Sinnlosigkeit hilft dieser Trick, ein interessantes Ergebnis zu erzielen.
So gelingt die Beilage deutlich besser.
Die Essenz eines kulinarischen Lifehacks
Das Vorhandensein von Gurkenscheiben in der Pfanne verringert das Risiko eines Überkochens der Kartoffeln, berichtet MOS Media .
Befindet sich im Wasser, in dem sich der Nachtschatten befindet, Gurkensaft, sind die Knollen auf jeden Fall bereit, ohne zu verkochen.
Die Kartoffeln behalten ihre Form. Gleichzeitig wird es keinen „Käse“ geben.
Nach Abschluss der Zubereitung der Beilage müssen die Gurken natürlich weggeworfen werden. Gemüsestücke sollten nur in kochendes Wasser geworfen werden, um die Konsistenz der Kartoffeln zu verbessern und sie zur vollen Bereitschaft zu bringen.
Zitronentrick
Es gibt eine andere Möglichkeit, die Form von Kartoffeln zu bewahren. Sie können Zitronenscheiben verwenden.
Zitrussaft verhindert außerdem das Überkochen des Wurzelgemüses. Dieser Life-Hack kann jedoch nur beim Kochen von Pellkartoffeln angewendet werden.
