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Was man mit Blumenkohl kochen kann: ein herzhafter Auflauf im Slow Cooker
13.11.2023 13:17
Sehr gesund, aber nicht jedermanns Lieblingsblumenkohl sollte auf dem Speiseplan stehen. Das Gemüse ist ganz einfach zuzubereiten. Die Blütenstände können in einer Bratpfanne im Teig gebraten oder im Ofen gebacken werden.
Aber es gibt eine clevere Möglichkeit, Blumenkohl an diejenigen zu verfüttern, die ihn nicht mögen. Bereiten Sie in diesem Fall den Auflauf vor.
Sie benötigen:
- Blumenkohl - 300 gr;
- Eier - 2 Stk.;
- saure Sahne - 125 gr;
- Milch - 100 ml;
- Käse - 100 gr;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 1 TL.
Wie man kocht
1. Kohl (frisch oder gefroren) sollte nach dem Kochen 5-7 Minuten in Salzwasser gekocht und dann in Blütenstände geteilt werden.
2. In einer Schüssel Eier, Sauerrahm und Milch vermischen. Salz und Gewürze hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
3. Käse (jegliche Art) reiben und zur Ei-Sahne-Mischung geben, verrühren.
4. Geben Sie den Kohl in eine Multicooker-Schüssel, braten Sie ihn leicht in Pflanzenöl an und gießen Sie dann die Eiermischung hinein.
Schalten Sie den Modus „Backen“ oder „Braten“ ein und kochen Sie, bis der Auflauf fest wird.
Auf Teller verteilen und servieren.
Guten Appetit!
